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L'atelier de boucherie se trouve à quelques centaines de mètres du manoir. C'est une batisse aux fondations en pierre et aux murs en torchis et bois.
L'intérieur des crochets de boucher sont suspendus à une poutre. Les ustensiles sont soigneusement rangés sur le plan de travail en bois. Une petite pièce au fonds sert de saloir. A proximité, un appentis muni d'une cheminée sert de fumoir. Des fagots de bois y sont adossés.
L'intérieur des crochets de boucher sont suspendus à une poutre. Les ustensiles sont soigneusement rangés sur le plan de travail en bois. Une petite pièce au fonds sert de saloir. A proximité, un appentis muni d'une cheminée sert de fumoir. Des fagots de bois y sont adossés.
